Статии

От традиционната пица до един нетрадиционен, нестандартен вариант с италиански вкус

cono piza
19.03.2022 г.
Пицата, наред с пастата, несъмнено е най-известното и популярно ястие в италианската кухня. Въпреки тази репутация обаче историята на пицата е изключително сложна и дори днес е трудно да се определи кой е измислил пицата. Нека се опитаме да обясним произхода на това ястие, за да може всеки да разкаже на гостите си откъде произлиза италианската традиция за приготвяне на пица.

Ако спрем за момент, идеята за пица е изключително проста: диск от тесто, приготвен от брашно, вода и мая, върху който могат да се поставят различни съставки преди или след готвене. Ако се замислим по този начин, историята на пицата може да бъде датирана още от 3000 г. пр.н.е., когато според някои находки в Сардиния използването на мая вече е било известно.

Най-обикновените пици, които се приготвят с чесън и масло, а отгоре освен сол се поръсват риган и ситно нарязани скилидки чесън. Другите се покриват с настърган кашкавал и се подправят със свинска мас, а отгоре се поставят няколко листа босилек. Към първата често се добавя малка риба, а към втората - тънки резени сирене моцарела. Понякога се използват нарязана шунка, домати, миди и др. Понякога тестото се сгъва обратно върху себе си, за да се получи така нареченият калцоне. Историята на пицата към днешна дата все още е пред завършване. Липсва обаче последната глава, която издига тази бедна храна в легенда и я превръща в храна на царете.

Към днешна дата ще откриете стотици хиляди вариации на вкусовете и формите на пицата, на различни места по света ще попаднете на екзотични и нетрадиционни вкусове на пицата, защото културата на приготвяне на това иначе традиционно италианско ястие търпи сериозно развитие.

Определено обаче, този вид, за който ще ви разкажем днес е един от най-иновативните подходи за приготвяне на пицата, той е сравнително нов, особено за нашите ширини, но сами ще се уверите, че е сериозен пробив в кулинарната пица култура. Чували ли сте за коно пица? Ако не сте, то със сигурност сте пропуснали много.

Идеята за коно пицата се предполага, че се е родила в Америка, където хората имат изключително забързано ежедневие, вечно тичат напред- назад, а междувременно много държат да хапнат вкусна храна. Знаете, че традиционните пици в кръгла или триъгълна форма са трудни за хапване, ако сте в движение, внимавате да не разлеете плънката или соса по дрехите си и общо взето, това ви създава напрежение. Е, точно това е накарало някой много креативен майстор на пица да създаде коно пицата.
Тя представлява вкусно, хрупкаво и тънко тесто, завито във формата на конус, а вътре в конусът е истинската магия от вкусове- плънката и соса.

Формата на конус, или както някои го определят като фуния ви предпазва от инциденти като изливане на сос върху ризата, преди деловата среща, за която бързате. Така, държите пицата в едната си ръка, практично, лесно, без излишно напрежение и просто се наслаждавате на вкуса.

У нас, със сигурност това все още е нетрадиционна и нестандартна храна, която не можете да намерите навсякъде, но ако живеете на територията на град София вече можете да се възползвате от възможността да опитате коно пица. Мuzzetti е място, в сърцето на столицата, където ще намерите истински италиански вкус, а ако нямате възможност да отидете там, можете да направите своята поръчка по телефона и коно пицата да пристигне направо във вашия дом или офис. Сами ще се уверите, че по-лесен и практичен начин за хапване на пица не сте опитвали.

Коно пиците тепърва ще получават популярност и подозираме, че ще се превърнат в  една чисто нова глава в историята на пица културата по света, за която след години ще пишат всички.

 
Отзиви

Клиентите за нас

Заповядайте в Муцети на ул Позитано 34 и споделете Вашето мнение. Ето какво споделят нашите клиенти.
Severina Miteva
 
Gemütlich mit nettem Personal! Das Essen wird mit ausgewählten Produkten vor Ort vorbereitet! Idealle Mahlzeit für zwischendurch/zum Mittagessen. Sehr gutes Preis-Leistungverhältnis!
Жана Пехливанска
 
Страхотно местенце - още с влизането усещаш аромата на нещо вкусно. Пробвахме коно пиците и пастата с доматен сос. Много ни харесаха. Пиците определено са подходящи за деца - лесно се държат и не изпадат. Имат и места за сядане отвън, в района няма много подобни места с маси на открито. Препоръчвам!
Teodor Malinov
 
Страхотна храна и вежливи и точни хора!
Rosen Belnikolov
 
Great place with grate staff. The food is tasty and really good quality. You can’t make a mistake coming here!
Joana Metanova
 
Страхотно място ! С много различно приготвена паста и пица ,много вкусни ! Ще посетя отново, в най-близко бъдеще! Препоръчвам
Bongo
 
Пастата беше много вкусна. Препоръчвам рецептата с доматения сос и кюфтенцата. Децата ядоха коно пици - много го харесаха и се забавляваха.
Adelina PM
 
The most tasty fresh pasta I've tried recently! And the cono pizza, definetly do not miss that!
Aleksey Divarov
 
The place is really cozy. It serves something I haven't tried anywhere else - a Cone Pizza. This is a wrap of a pizza and it was very tasty and well baked (I was wondering if everything will be baked ;-) ). No need to comment on the Pasta as it was fresh (awesome).