Статии

Любимите 10 сосове за паста

Любимите 10 сосове за паста
03.03.2022 г.

Пастата е решение на всичките ни проблеми.

Сериозно, можете да решите почти всичко с купа паста, чаша вино и една вечер излежаване на дивана. Говорим за перфектната храна за утеха.

Но пастата не е забележителна само, заради способността си да успокоява болката ви. Тя е спечелила признание и заради своята универсалност. Има само толкова много видове паста и сосове, всеки от които носи своя уникален вкус и съчетания на съставки и подправки.

Но кой сос за паста превъзхожда всички останали? Направихме собствена класация за най-любимите сосове за паста, като правим уточнението, че като почитатели на прясната паста, вярваме, че с нея всеки от тези сосове има още по-неустоим вкус и насладата за сетивата е пълна.


10. Pomodoro

Помодоро всъщност е просто красив начин да се каже доматен сос. Това е всичко, което представлява - нарязани домати, които се варят, докато се получи кремообразен сос. От една страна, сосът pomodoro е идеална основа за всяко ястие с паста. От друга страна, той е малко скучен и безвкусен в сравнение с някои от другите варианти на сосове, особено ако го разглеждате самостоятелно. Определено не е лош сам по себе си, но има и по-интересни варианти, ако искате да се поглезите с паста.


9. Алфредо

Сосът Алфредо е типичният бял сос, който обикновено се предлага с фетучини. Той е богат и напълно разточителен, вероятно защото единствените му съставки са масло, пармезан и сметана. Добър е... за около минута. Но след това става наистина непосилно да натъпчеш всички тези богати съставки в тялото си.


8. Vongole

Vongole е сос от миди, поднесен с лук, домати, зехтин и чесън. Всъщност е адски добър, но има само един проблем - по разбираеми причини трябва да харесвате миди. Въпреки че оценяваме този сос, трябва да го класираме по-ниско в нашия списък, най-вече поради факта, че това е вкус, който не може да се хареса на всеки.


7. Frutti di Mare

Frutti di Mare е сос от морски дарове. Какво означава това? Ами, то е отворено за тълкуване. Този сос може да включва всички видове морски дарове - от риба до миди и скариди, както и всичко между тях. Важният елемент е в ястието да са включени няколко вида морски дарове. За съжаление frutti di mare е много трудно да се направи правилно.  От друга страна са доставките на морски дарове – важно е да са свежи. Безспорно е вкусен, но всичко зависи от правилното и ефективно  съчетание на морските дарове. В противен случай ще съжалявате, че сте си направили труда да поръчате този сос.


6. Карбонара

Ако погледнете само определението, сосът карбонара изобщо не звучи привлекателно. Тази смес включва яйца, сирене, панчета, черен пипер и сметана. Точно така - яйца. Всъщност приготвянето на карбонара е по-трудно, тъй като ако не внимавате, може случайно да пресечете яйцата. Когато е направен правилно, той е доста подобен на соса Алфредо, но има малко допълнителна хрупкавост. Той е по-лек от Алфредо, но все пак запазва кремообразна текстура, която придава различно усещане на ястието. Той е приятен, но просто не е любимият ни вариант. Подобно на frutti di mare е трудно да се усъвършенства. Склонни сме да се ориентираме към по-безопасни варианти, когато избираме ястие с паста, но ако се чувстваме по-авантюристично, със сигурност ще изберем сос карбонара.


5. Cacio e Pepe

Cacio e pepe е супер модерна дума за това, което по същество представлява. Преведено буквално като "сирене и пипер", това ястие можем да сравним и със семплите макарони със сирене. Използва се юфка, приготвена в масло, поръсена със сирене пекорино или пармезан и черен пипер. Това е идеален вариант за тези от нас, които все още не са подложили вкусовите си рецептори на изпитание. Няма начин да не харесате тази паста, затова я поставихме на 5-то място в нашия списък.


4. Болонезе

Болонезе, познато още като рагу, се нарежда сред кралиците на всички сосове за паста. Този сос представлява олицетворение на комфортната храна. Смляното месо се съчетава прекрасно с доматена основа за ястие, което е еднакво вкусно и засищащо. Освен това е достатъчно обикновено, за да бъде обичано от всички - това определено е любимият ни сос.


3. Песто

Тук започваме с хубавите неща. Пестото предлага напълно различен вкус от много други сосове за паста. Приготвен от босилек, кедрови ядки, зехтин и настърган пармезан, този сос има напълно уникален вкусов профил в сравнение със сосовете на основата на домати или сметана. Точно затова го обичаме толкова много. Той е нов, той е различен, той е извън нормата - така че заслужава да бъде отбелязан. Да живее пестото, сос № 3 в нашия списък.


2. Арабиата

След пестото се връщаме към по-доматената територия със сос арабията. Този сос обаче е с пикантен привкус. Той съчетава чесън и домати с червени люти чушки, за да се получи ястие с истински заряд. Този сос е категоричен победител, особено ако сте склонни към пикантни храни. Ароматът на чили разчупва нормалността на доматите, създавайки уникално ястие, което ще искате да хапвате отново и отново.
 

1. Маринара

Имаме нашия краен победител. Трудно е да се победи класическият сос маринара. В случай че не сте знаели, маринара не е просто смачкани домати, сварени заедно. Докато доматите играят ролята на основа, към този изпитан сос обикновено се добавят чесън, билки и лук. Това му дава предимство пред близкия му братовчед pomodoro. Ако си поръчате прясна паста със сос Маринара, знаете точно какво ще получите-наслада и удволствие за вкусовите ви рецептори. Със сигурност има варианти с по-широк вкусов профил, но маринара винаги е сигурен залог и го препоръчваме категорично. 

Заповядайте в Муцети и поръчайте маринара, маринара с бекон или маринара с кюфтенца.

Отзиви

Клиентите за нас

Заповядайте в Муцети на ул Позитано 34 и споделете Вашето мнение. Ето какво споделят нашите клиенти.
Severina Miteva
 
Gemütlich mit nettem Personal! Das Essen wird mit ausgewählten Produkten vor Ort vorbereitet! Idealle Mahlzeit für zwischendurch/zum Mittagessen. Sehr gutes Preis-Leistungverhältnis!
Жана Пехливанска
 
Страхотно местенце - още с влизането усещаш аромата на нещо вкусно. Пробвахме коно пиците и пастата с доматен сос. Много ни харесаха. Пиците определено са подходящи за деца - лесно се държат и не изпадат. Имат и места за сядане отвън, в района няма много подобни места с маси на открито. Препоръчвам!
Teodor Malinov
 
Страхотна храна и вежливи и точни хора!
Rosen Belnikolov
 
Great place with grate staff. The food is tasty and really good quality. You can’t make a mistake coming here!
Joana Metanova
 
Страхотно място ! С много различно приготвена паста и пица ,много вкусни ! Ще посетя отново, в най-близко бъдеще! Препоръчвам
Bongo
 
Пастата беше много вкусна. Препоръчвам рецептата с доматения сос и кюфтенцата. Децата ядоха коно пици - много го харесаха и се забавляваха.
Adelina PM
 
The most tasty fresh pasta I've tried recently! And the cono pizza, definetly do not miss that!
Aleksey Divarov
 
The place is really cozy. It serves something I haven't tried anywhere else - a Cone Pizza. This is a wrap of a pizza and it was very tasty and well baked (I was wondering if everything will be baked ;-) ). No need to comment on the Pasta as it was fresh (awesome).